من طرف 
المقادــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــير :
مقادير العجين :
2كاس طحين
2علبة حليب ابو علم او ابو قوس
2ملعقة خميره فوريه
درة ملح
مقادير الحشو :
لحم مفروم
بصل مقطع
ملح
بهارات مشكله
كمون
صنوبر حسب الرغبه
زيت
جبن مبشور
خيار مقطع شرايح
الطريقــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــه :
تخلط جميع مقاديرالعجين مع البعض وتعجن جيداًوتترك لترتاح وتختمر
تعمل الحشوه بتحمير البصل والصنوبر حتى يصبح ذهبي اللون ومن ثم يضاف عليه اللحم والبهار ويقلب حتى النضج .
تحور العجينه وتقطع الى دوائربكأس صغير الحجم ومن ثم تقلى في زيت غزير
تفتح على الجانب وتحشى باللحم والجبن المبشور والخيار وترص في طبق وتقدم
وبالهناء والعافيه واتمنا تعجبكم
مع ارق تحيه
ملوكهـ
}..~
